Bylinky

Zelený čaj má jemnou chuť a neobvyklou barvu zejména pro vyznavače černého čaje. Jeho chuť jim může připadat trpčí a slabě svíravá. Vyznačuje se však silnějším povzbuzujícím účinkem než čaj černý. Za to má, ale mnohem méně kofeinu a taninů.

Zázvor, nepostradatelná ingredience asijské kuchyně je nejen kořením, ale i vvýtečným pomocníkem při boji s nachlazením. Vytváří totiž hřejivý a příjemný pocit a obnovuje vitalitu. Pokud se horký zázvorový čaj vypije na samém začátku rýmy nebo chřipky, kdy se cítíte unaveni, máte zimnici a všechno vás bolí, pak podpouje pocení, snižuje horečku a pomáhá odbourat toxiny a katar.

Ženšen pochází ze sibiřské tajgy přímořského a vladivostockého kraje, severu Číny a Koreje. Jeho pěstování je velmi obtížné, poněvadž kořen lze na plantážích sklízet až po čtvrtém roce, doporučuje se však sklízet kořeny starší šesti let i později. Tato rostlina se dožívá stáří až několika staletí.

Mrkev je pravděpodobně nejstarší zeleninou. Staří Římané ji nazývali královnou, hodně pokrmů z ní připravovali ve středověku v Německu a ve Francii. V našich poměrně drsných podmínkách se mrkvi daří, protože se přizpůsobila přírodním podmínkám. Obsahuje celulózu, v níž jsou živiny chráněny, proto se může pěstovat od brzkého jara do pozdního podzimu.

Libeček je docela vzrostlá bylina, někdy až 2 metry vysoká a 1 metr široká. Krásně voní a hezky vypadá. Tato vytrvalá bylina V létě přináší velké ploché okolíky drobných žlutozelených kvítků, pak uzrávají semena hnědé barvy. Hluboce dělené zubaté listy voní po rozemletí jako celer. Staré listy jsou však tuhé a nahořklé.

Závažné nedostatky tohoto vitaminu již patří dávné minulosti, ale i jeho mírný deficit může mít nepříjemné zdravotní následky. Organismus neumí tiamin skladovat a navíc má tento vitamin v těle dosti nepřátel.