Dětské pochoutky

Jak všichni víme, děti milují sladké. Ale obvyklé sladké moučníky jim do těla nedodávají žádné živiny, proto by rodiče měli přemýšlet o tom, jak uspokojit mlsné jazýčky svých ratolestí, a přitom myslet na jejich zdraví. Proto Vám přináším pár tipů na zdravé moučníky, které jistě stojí za chvilku Vaší pozornosti.

DORT MALAKOV

Potřebujeme: 1 balíček dětských piškotů (pro zdravější variantu můžeme použít bezlepkové piškoty); 1 šálek mléka (sójového, rýžového, ovesného); 2 zakysané smetany (můžeme i sójové smetany); 2 kostičky mléčné čokolády; 1 lžíce medu, javorového sirupu nebo rýžového či kukuřičného sladu

Postup: do hlubší mísy nebo do dortové formy skládáme piškoty namočené v mléce se sirupem, medem či sladem. Každou vrstvu pomažeme smetanou. Piškoty skládáme do kopečku, který nakonec pomažeme smetanou a posypeme nastrouhanou čokoládou. Můžeme i ozdobit pokrájeným ovocem. Dort necháme 12 hodin ztuhnout v ledničce.

PLNĚNÍ JEŽCI Z HRUŠEK

Potřebujeme: 4 pevné hrušky
1 lučinu (pro zdravější variantu tofu sýr bez příchuti)
1/2 citronu
2 lžíce másla či biomargarínu
4 lžíce mletých vlašských či lískových oříšků
špetka mořské soli
hřebíček, kousky mandlí

Postup: oloupané hrušky po délce rozkrojíme, odstraníme jádřinec a z každé půlky vyjmeme lžičkou dužinu. Aby hrušky nezhnědly tak je potřeme citronovou šťávou. Lučinu nebo tofu sýr utřeme s máslem do pěny a tento krém vložíme do vyhloubených hrušek a touto stranou poklopíme obě půlky na talířek. Zbytkem krému natřeme i hrušku z druhé strany. Do úzké části zapíchneme koření (například hřebíček) a máme nos a oči. Širší stranu posypeme oříšky a necháme v lednici asi hodinu uležet. Bodlinky můžeme udělat z kousků mandlí.

BANÁNOVÝ KOKTEJL

Potřebujeme: 0,5 l sójového, rýžového nebo ovesného mléka; 2 banány; 1 čtvereček mléčné čokolády - pro alergiky špetku karobového prášku

Postup: banány rozmačkáme a přidáme k mléku. Tyto ingredience našleháme v mixéru a nalijeme do předem připravených skleniček. Vršek sklenice posypeme nastrouhanou čokoládou nebo karobem. Tento koktejl můžeme připravit i s jiným druhem ovoce.

CITRONOVÝ NÁPOJ

Potřebujeme: 2 citrony; 3 lžíce medu, javorového sirupu či rýžového nebo kukuřičného sladu; 1 l stolní vody nebo přírodní minerálky

Postup: Citrony dobře omyjeme, rozkrojíme na půlky a z každé půlky si odkrojíme slabší kolečko na ozdobu. Vezmeme zbytek citronu, který dobře vymačkáme a šťávu smícháme s medem, sirupem či sladem a minerální vodou. Vše dobře zamícháme. Sklenice ozdobíme kolečkem citronu a nalijeme nápoj.

JABLEČNÉ DORTÍKY

Potřebujeme: 1 balíček piškotů (pro zdravější variantu bezlepkové); 1 kg nastrouhaných jablek; 2 lžíce medu, javorového sirupu či kukuřičného nebo rýžového sladu; 2 balíčky vanilkového pudinku (nejlépe ve kvalitě bio - neobsahuje barviva); šťáva z jednoho citronu; ovoce - nejlépe rybíz, banán, kiwi, mango ...

Postup: připravíme si 4 kompotové misky. Nastrouhaná jablka s medem, sirupem či sladem podlijeme vodou a uvaříme tak, aby vznikla řídká kaše. Dva vanilkové biopudinky rozmícháme asi v 1/4 litru vody, vlijeme do jablkového pyré a povaříme do zhoustnutí.
Dochutíme citronovou šťávou a nalíváme do připravených misek ve vrstvách - piškoty, jablečný pudink a zase. Horní vrstva je z pudinku a na ni nakládáme ovoce. Vložíme do ledničky asi na 2 hodiny a necháme ztuhnout. Hotové vyklopíme a můžeme ještě posypat skořicí a přelít dvěma lžičkami mandlového oleje.

Všechny uvedené suroviny jsou běžně k dostání v prodejnách se zdravou výživou i v některých hypermarketech.

Autor: Simona Grygárková, Dis.