Jahody

zpět

Milujeme-li jahody, palec nahoru. Máme-li navíc vlastní zahradu, na které se červenají jahodové záhonky, nahoru dávám oba své palce. Domácí jahody jsou skutečnou výhrou, ty kupované bohužel vyplňují přední místa tabulek potravin zatíženými pesticidy. Tím se však netrapme, pokud nejsme majiteli zahrádek, jahody před konzumací řádně propláchněme v citrónové vodě.

Jahody patří na zahradu, jsou chutné a hlavně zdravé
Jahody, stejně jako první letní bobuloviny, ráda zmíním borůvky či maliny, obsahují velmi zajímavé množství nejrůznějších fytochemikálií, které se vyznačují protinádorovými účinky. Možná si vybavíte paní doktorku Budwigovou, která své pacienty léčila tzv. Budwigovou směsí, tučným tvarohem ve spojitosti se lněným olejem, listovou zeleninou a právě bobulovinami, u kterých potvrdila velmi silné protirakovinné účinky. Konkrétně rakoviny děložního čípku a prsu. Za zmínku stojí výjimečná kyselina ellagová, silná to přírodní látka, jež podporuje tzv. apoptózu, neboli buněčnou smrt rakovinných buněk, bez negativního dopadu na buňky žádoucí. Laicky řečeno, každá zdravá buňka našeho těla cítí, kdy nadejde její čas. Zcela přirozeně pak prodělá výše zmíněnou apoptózu. U buněk poškozených či různým způsobem zmutovaných pozorujeme následovné množení, čímž se stávají živnou půdou pro nejrůznější zdravotní neduhy. Mezi ty řadíme právě také rakovinu. Jahody tedy pomáhají vyladit a srovnat imunitní systém, kdy k léčivému efektu dochází již při konzumaci 20 jahod denně.

Červené jahody, stejně jako třešně, řadíme mezi kvalitní zdroje anthokyaninů. Ty dokážou inhibovat bolestivý zánět, ať už klasického či autoimunitního rázu. Proto doporučuji zařadit u neduhů typu roztroušená skleróza, revmatoidní artritida, zánět štítné žlázy, diabetes 1. typu, ale také lupus, celiakie a další a další imunitní libůstky, během kterých tělo ničí samo sebe.

Jahodu jsou skvělé také při redukční dietě
Jahody doporučuji také při redukční dietě, 90 % jejich gramáže tvoří voda, případně u lidí, kteří nenaplní doporučenou dávku 30 g vlákniny za den. Šálek pokrájených jahod jí ukrývá 3 g, pokud k nim přimícháme kvalitní bílý jogurt, trošku kokosu a kakaa, získáme navíc chutnou zdravou svačinku, kterou si může dopřát také diabetický pacient. Množství 120 g pak odpovídá jedné výměnné sacharidové jednotce.

Dejte si hrneček jahod ke svačině
Větší množství vitamínu C platí za velmi silný antioxidant, napomáhá vstřebatelnosti železa, upevňuje naše cévy, snižuje hladinu škodlivého LDL cholesterolu a vylaďuje imunitní systém. Kromě „céčka“ pak počítejme s betakaroteny, konkrétně lykopenem, dále vitamínem E a z minerálů s bórem, draslíkem, hořčíkem, vápníkem, kobaltem, zinkem a sírou. Ta pomáhá organismu vypořádat se s toxickými látkami. Výborné tedy pro ty, kteří pracují s nejrůznějšími chemikáliemi, ředidly, barvami, žijící v oblastech zatíženými smogem atd. Vyšší množství železa ve spojitosti s vitamínem C a bórem platí za velmi dobrou prevenci anémie. Hrneček jahod k dopolední svačince tedy vhodně doplňuje jídelníček nastávajících či kojících maminek, dětí od jednoho roku života a dalších, kteří se cítí unavení a chudokrevnosti stále ještě neučinili přítrž.

Jahody pomáhá při nadýmání a zmírňují projevy suchého kašle
Dle tradiční medicíny pak jahody díky lubrikačním účinkům zmírňují projevy suchého kašle, chrapot, bolest v krku a rovněž posilují trávicí trakt. Pokud je vaše trávení neplnohodnotné, zkuste 30 minut před každým hlavním jídlem zkonzumovat 60 g jahod. Tím zefektníte práci žaludku a střev, eliminujete nadýmání, zduření břicha a pocit diskomfortu v krajině břišní. Jahody rovněž léčí otravu alkoholem.

Pozor na alergii
Jahody, bohužel, řadíme na seznam alergenních potravin, proto, vyskytne-li se po jejich požití kopřivka, upřednostňujme spíše maliny a ostružiny, které jsou jahodám blízké. Jahodám se vyhýbáme taktéž u šetřící diety, neboť jejich zrníčka mohou podráždit slabší zažívací trakt. Jsme-li alergičtí na kyselinu acetylsalicylovou, kyselinu, která je běžnou součástí acylpyrinu, taktéž my jahody ponecháme stranou, obsahují totiž látky podobné salicylátům, které mohou vyvolat alergickou kopřivku.








vyhledávání Fulltextové vyhledávání


kategorie Rubriky
doporučujeme Doporučujeme



emailový zpravodaj E-mailový zpravodaj

Zadejte svou adresu pro zasílání informací o nových článcích a zajímavých tipech na nákup.


Často hledáte Často hledáte
provozuje VIVANTIS a.s.
Najdete nás na Facebooku Prodámy.cz - internetový časopis pro ženy
Prodámy.cz - internetový časopis pro ženyProdámy.cz - internetový časopis pro ženy
prozdravi.czkrasa.czparfemy.czhodinky.czsperky.czvivantis.cz