Olivový olej

zpět

Olivový olej se získává lisováním (či jiným postupem) z oliv (Olea europeana). Oliva se plným názvem nazývá olivovník evropský. Pochází z Asie, ale v současnosti se s ním setkáváme ve středomořské oblasti. Právě proto se olivový olej stal nedílnou součástí středomořské kuchyně a je považován za velmi užitečný z hlediska pozitivního vlivu na naše zdraví.

3 druhý olivového oleje
Je důležité upozornit, že podle postupů přípravy jsou tři druhy olivového oleje: panenský, rafinovaný a směs. Panenský olej je lisovaný přímo z celých plodů za studena, rafinovaný olej je lisován za vysokých tlaků a teplot a následně je upraven a směsi jsou směsí obou zmíněných druhů. V doplňcích stravy či v kuchařských receptech se hlavně můžeme setkat s olivovým panenským olejem (dělí se na více druhů – extra panenský, panenský a obyčejný panenský olej).

Blahodárné účinky
Jak již bylo zmíněno, jeho konzumace má pozitivní vliv na naše zdraví. Obsahuje mimo jiné nenasycené mastné kyseliny a vitamin E. Obsah řady nenasycených mastných kyselin napomáhá snižování LDL (tedy té "špatné") frakce cholesterolu. Vitamin E je důležitý antioxidant, ale je hlavně přítomný v čerstvém oleji. Olivový olej napomáhá rovněž správnému růstu kostí. Odborníci zjistili, že olivový olej obsahuje sloučeninu označovanou jako oleocanthal, která podle výzkumů tlumí pocity bolesti, tím, že tlumí přenos impulsů, které vedou ke vzniku této bolesti nervovou soustavou).

Regenerace
Dále obsahuje polyfenolové antioxidanty, které potencují účinek vitaminu E jako antixodantu a kyselinu alfa-lipoovou. Z dalších pozitivních vlivů na naše zdraví můžeme zmínit ochranu před cévním onemocněním, pomáhá zlepšovat činnost srdce, posiluje regenerační procesy v organismu a řadu dalších.

Nechte si chutnat
Olivový olej je možné najít v řadě přípravků. Například Bio olivový olej extra panenský, Olivový olej extra panenský filtrovaný nebo Virgine Olive Star a dalších.



Zdroj: www.celostnimedicina.cz



vyhledávání Fulltextové vyhledávání


kategorie Rubriky
doporučujeme Doporučujeme



emailový zpravodaj E-mailový zpravodaj

Zadejte svou adresu pro zasílání informací o nových článcích a zajímavých tipech na nákup.


Často hledáte Často hledáte
provozuje VIVANTIS a.s.
Najdete nás na Facebooku Prodámy.cz - internetový časopis pro ženy
Prodámy.cz - internetový časopis pro ženyProdámy.cz - internetový časopis pro ženy
prozdravi.czkrasa.czparfemy.czhodinky.czsperky.czvivantis.cz