Recepty a vaření

Při výrobě domácí pizzy je důležité zvolit si těsto, které nám vyhovuje. Zdobení již záleží čistě na našich chuťových buňkách a fantazii. Uvádím zde pár "zdravých variant". Nechejte se inspirovat...

Zázvor patří do každé moderní kuchyně. Prospěje vašemu zdraví i kráse. Jeho chuť je pikatně erotická, svěží a nezaměnitelná. Ze zázvoru můžete připravovat čaj, deserty ale také kulinářské speciality.

Ať už se ve Vašem kuchyňském arzenálu nachází bábovková forma jakákoliv, neváhejte ji alespoň jednou za čas využít. Taková bábovka jako od (pra)babičky je totiž nadmíru báječná věc. Třeba takhle v neděli po ránu...

Romantická večeře s exotickým a chutným jídlem, které dokáže připravit i takový v uvozovkách kuchař, který si na náročnější vaření zatím mnoho netroufá. Tedy takovým způsobem by bylo možné charakterizovat přípravu nakládaných hovězích filetů Cali, jehož recept
pochází z Jižní Ameriky.

Pšenice špalda zažívá svou výživovou renesanci, a právem! V minulém století byla obilninou okrajovou, neboť oproti novým druhům pšenice skrblila svými výnosy a stala se tak nežádoucí. Až v posledních letech, spolu rostoucím zájmem o BIO potraviny a zdravou výživu obecně, došla tato prastará obilnina svého zaslouženého znovuobjevení. Pojďme se tedy podívat na ona malá a zdravým nabytá zrníčka pod nutričním a gurmánským drobnohledem.

Kysané zelí se pyšní obsahem bakterií kyseliny mléčné, vitamíny skupiny B, vitamíny C a K a řadou minerálů. Jeho pravidelná konzumace posiluje imunitní systém a především obsažený vitamín B12 působí proti depresím. Podpořte svůj organismus elegantně kysaně a připravte si vitamíny překypující salát.