Zapečená rajčata plněná tvarohem s koprem

Počet porcí: 4
Energetická hodnota porce: Neuvedena
Doba přípravy: Neuvedena

Složení:
8 rajčat, 2 housky, 1 l mléka, 225 g tvarohu, 3 vejce, 50 g kopru, 80 g eidamu či madelandu, 40 g másla, sůl a bílý pepř

Příprava:
Středně velká rajčata ponořit do horké vody a sloupnout. Shora odříznout cca 1 cm. Rajčata vydlabat malou lžičkou tak, aby se dala plnit. Vše posypat trochou soli a bílým pepřem a odložit do chladničky. Slabě okrájené housky namočit do mléka, vymačkat a spolu s tvarohem prolisovat. Smíchat s vejci, nadrobno pokrájeným koprem a ochutit solí. Rajčata naplnit tvarohem, posypat nastrouhaným sýrem a dát zapéci do máslem vymazané ohnivzdorné formy. Na každé rajče položit kousek másla a v horké troubě zapéci dozlatova.

Zdroj: stránky Maďarsko v kostkce; www.foodlife.cz