Zdravá výživa

Vláknina nemá téměř žádnou výživovou hodnotu, ale přesto je velmi důležitá v udržování dobrého zdravotního stavu. Nedostatek vlákniny může vést k cukrovce, zažívacím problémům, srdečním chorobám i obezitě.

Máte rádi arašídové máslo? Tato dosud u nás nepříliš známá pochoutka má podle vědeckých výzkumů velmi příznivé účinky na zdraví. Pokud se však snažíte zhubnout, měli byste mu holdovat jen s mírou. Jaké druhy arašídového másla známe a jak je můžeme využít v kuchyni?

Jíst zdravě je nejen módní, ale také nutné pro udržení si hezké postavy a dobré kondice. Možná byste ale ani nevěřili, kolik zdravé stravy se z našich jídelníčků vytratilo za posledních 30 až 50 let. Moderně a zdravě se přitom můžeme stravovat i za pomocí receptů našich babiček.

Lilek jedlý čili baklažán pochází podle nespočitatelných dokumentů z východní Indie a dlouhé roky již patří k tradičním zeleninám např. v Řecku. Nicméně se také konzumuje v jiných zemích po celém světě. Předpokládá se, že jméno pochází z perštiny "badindjan", které později přešlo do arabštiny.

Ovesné vločky jsou ceněnou potravinou ve zdravé výživě a měly by být i součástí vašeho jídelníčku. Kromě toho, že obsahují vitamíny, minerály a pro tělo potřebnou vlákninu, obsahují i lecitin, který je důležitý pro výživu nervů. Pomůže vám soustředit se a snadněji vstřebávat nové informace či se učit.